fleurs des talus :

l'épine noire

épine noire
buisson d'épine noire

luxe campagne



épine noire

L'épine noire fleurit en mars avril, la fleur est messagère du retour du printemps et des beaux jours, qu'on confond parfois avec l'aubépine (épine blanche) qui fleurit plus tard en mai.

Les fleurs méllifères de l'épine noire sont utiles pour les premières récoltes de nectar des abeilles qui se réveillent de l'hiver. Le prunellier est le premier buisson en fleurs avec le cornouiller mâle dans nos campagnes.
Autrefois on fabriquait des cannes avec son bois très dur, on l'utilisait aussi en marquetterie.

Son fruit, la prunelle est très astringente et même acerbe, on la consomme après les premières gelées qui la rendent plus douce au lieu de sonner son glas. On en fait parfois de l'eau de vie.

On appelle aussi l'épine noire : buisson noir, prunelle, prunier épineux, prunellier, épinette, acacia, fourdinier. Et pour la prunelle (le fruit) : Belosse, beloche, chelosses, agrènes.

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