dans nos talus :

le cornouiller

cornouiller
les fleurs jaunes du cornouiller mâle

luxe campagne


Dans une chanson ancienne, "le biniou", on cite le cornouiller comme un bois pour tailler un biniou :
De ma bourse un peu pauvrette
Où l'ennui m'a fait fouiller
Je me suis permis l'emplette
D'un biniou de cornouiller


Un autre arbuste intéressant : le sureau

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Le fruit du cornouiller et les autres vous intéressent, découvrez ce livre : Glaner les fruits sauvages

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Dans nos régions de l'Est de la France, on trouve du cornouiller dans les haies de nos sols calcaires, et c'est tant mieux car on utilise le bois de cet arbuste pour faire les manches de nos outils de jardin, binette et arcotte, pioche ou fosseux suivant l'humeur... Le cornouiller est un arbuste qu'on utilisait pour faire des haies dans le bocage de nos campagnes, si utiles pour garder les vaches, mais aussi pour la vie qui peut s'y développer !

On peut aussi manger les fruits rouges du cornouiller mâle, la cornouille, ou en faire de la confiture si on a le temps. Un ami me dit que la confiture de cornouille est la confiture des rois.
Les graines de cornouiller femelle (cornouiller sanguin) contiennent de l'huile utile autrefois pour faire du savon et de l'huile de lampe.
Attention : les fruits noirs du cornouiller sanguin ne sont pas comestibles !

Ci dessous les jolies fleurs du cornouiller sanguin qui s'épanouissent en mai, et les fleurs jaunes sont celles du cornouiller mâle, qui annoncent le début du printemps en mars.

cornouiller sanguin fleurs

Fleurs blanches du cornouiller sanguin : l'arbuste a déjà de belles feuilles quand il fleurit en mai.


Fleurs du cornouiller mâle qui poussent avant les feuilles en mars avril.
Le cornouiller mâle en fleur annonce l'arrivée du printemps.

cornouiller mâle en fleurs
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