Recette étonnante : faites de la soupe d'orties et en restant hors du potager : un velouté de berce Un potage plus classique : le Velouté de potiron Pour les gourmands un velouté de luxe du sud-ouest : soupe d'artichaut et tartines de foie gras En été, une recette de soupe glacée de concombre Une délicieuse recette de la campagne au Canada : la soupe de poireaux !
