luxe campagne
Dans la même catégorie : l'oseille sauvage et le sureau
Savez-vous qu'en 2006, simplement en interdisant ce qui n'est pas autorisé... une loi tente de venir à bout des artisans et paysans (ortie-culteurs) qui vivent de la récolte et de la transformation de l'ortie ?
Un site et un DVD sont dédié à cette vilaine affaire et au monde de l'ortie :
L'ortie fée de la résistance
 |
Cette plante souvent détestée a aussi ses bons côtés.
On n'utilise plus les fibres de sa tige aujourd'hui pour faire nos vêtements comme c'était le cas à l'époque longue et lointaine de la préhistoire.
On utilise cette plante pour faire du purin d'ortie, un forme d'engrais naturel que les autorités devront bien homologuer un jour ou l'autre.
Cette plante est certes urticante, mais les anciens de nos campagnes préfèrent la piqûre d'ortie aux rhumatismes dont elle soulage les douleurs.
En ce qui nous concerne, nous avons une bonne recette de soupe aux orties, à faire avec les jeunes pousses qui sont parfaitement comestibles et même bourrées de vitamines.
Contrairement à certaines recettes à base de plantes de la campagne, la soupe d'orties est un plat raffiné, au goût prononcé et à la couleur merveilleuse, qui en fait un potage velouté à réserver vos amis fins gourmets.
On trouve les orties partout dans la campagne, il est amusant de voir que c'est une plante qui aime le voisinage de l'homme (ou de la femme). On peut parfois déterminer d'anciennes habitations humaines en archéologie par la présence d'orties sur le terrain. Cette plante est une compagne des fermes. On dit que là où poussent les orties, la terre est très riche. En effet c'est une plante nitrophile, comme le sureau noir.
Il existe d'autres formes d'orties très différentes et pas de la même famille, comme l'ortie blanche ou l'ortie morte
Dans la même thématique :
Nos photos de plantes à télécharger
Images gratuites orties
|
