fleurs des talus :

l'églantine

luxe campagne

Extrait d'une chanson ancienne :

Les fleurs de l'hyménée

Jadis dans la plaine endormie
Nous rêvions au déclin du jour
En écoutant la mélodie
Du rossignol chantant l'amour
Le doux parfum des aubépines
Embaumant le zéphyr du soir
Et je cueillais des églantines
Pour fleurir tes beaux cheveux noirs
Les fleurs de l'hyménée
Parant tes longs cheveux
Ce soir ma bien aimée
Ont béni nos aveux

L'églantine, la fleur des poètes, cette petite rose sauvage ferait rêver même les plus durs des moins romantiques...

Peut-on imaginer un nom plus joli qu'églantine ?
Pour savoir si on a affaire à une sorte de rosier ou à un églantier, il suffit de compter les feuilles composées, l'églantine en a 7 et le rosier n'en a que 5.

On prétendait autrefois à tort que la racine de l'églantier soignait la rage, d'où le nom de rose de chien.
Heureusement, l'hommage aux poètes a prévalu sur ce symbole.

On utilise l'églantine comme greffon pour la création de rose. En effet, les églantiers sont plus "purs" pour cet usage que les rosiers cultivés.
Nous avons trouvé une recette ancestrale de vin de baie d'églantier que nous n'avons pas encore essayée. Cette baie s'appelle aussi "cynorhodon"

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