arbuste des talus :

la bourdaine

Bourdaine
Bourdaine branche

luxe campagne



fruit de Bourdaine


La bourdaine est un arbuste qui pousse dans les haies où le sol est humide.

Ne faites pas la bourde de confondre le fruit de la bourdaine avec une petite cerise des bois : en effet, ils sont très toxiques.

L'arbuste a des feuilles qui ressemblent vaguement à celles de l'épine noire (prunellier).

Autrefois, on utilisait le bois souple de bourdaine coupé en lamelles fines pour faire de la vannerie fine. On trouve aujourd'hui du miel de bourdaine, de couleur foncée dans le Massif Central et dans le Sud-Ouest. Comme tous les miels, celui-ci conserve les propriétés purgatives de plante. Ce miel de gourmet reste naturellement liquide plus longtemps que les autres.

L'écorce est laxative, et parfois utilisée pour cela en pharmacie.
La bourdaine était appelée autrefois Rhubarbe des Paysans ou rhubarbe rustique. Noms vernaculaires : nerprun, aulne noir, bourdainier, bourdèle, bourgène, coudrier noir, frangule, bois à poudre.


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