fleurs des talus :

la sauge des prés

luxe campagne

On donne aussi le nom de toute-bonne, ou encore colza allemand à la sauge des prés. Sauge vient du latin salvia qui signifie plante qui sauve... Voilà qui en dit long sur ses propriétés médicinales.

La sauge officinale est la compagne de tous les jardiniers car elle fait partie des aromatiques indispensables dans un jardin. Mais il existe une variante très élégante parmi les fleurs des champs : la sauge des prés.
Ses fleurs comestibles sont très parfumées, je ne manque jamais d'en grignoter une ou deux au mois de mai quand je me promène dans l'herbe haute.
Elle pousse dans les stations calcaires, les prairies non humides et autres pelouses sèches.

Dans la même catégorie : l'origan
la mélisse et le sainfoin