luxe campagne
Je me souviens de ces dimanches après midi où on allait au mois de mars / avril cueillir les jonquilles dans les bois, on rencontrait alors des dizaines de familles qui avaient garé leur voiture dans un talus ou dans un chemin de tranche, mes parents en connaissaient certains, ils parlaient un moment... On ne trouvait pas tous les ans ces fleurs jaunes magnifiques, pour moi le signe que la nature ne donne pas toujours en abondance, qu'elle est fragile et qu'il faut la préserver autant que possible...
Kes œufs mimosa : une excellente recette de printemps :
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Les jonquilles poussent au printemps dans les prés, les sous bois, sous les futaies.
Ces fleurs donnent lieu à de nombreuses "fêtes des jonquilles" dans les villages de France.
Cette magnifique fleur de la famille des narcisses est sauvage, mais on en trouve beaucoup dans les jardins.
On a depuis tous temps utilisé ses oignons pour l'ornement.
A Pâques, on peut cacher les œufs dans les touffes de jonquilles.
La signification symbolique de la jonquille est : Accordez- moi votre affection en échange de la mienne.
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Voici un émouvant texte sur cette fleur,
de Germaine Beaumont (1890-1983) journaliste et romancière française :
Jonquilles balles de soleil, œufs de Pâques pour les yeux des fées ; jonquilles de cloches coiffées, fête des prés, fête des yeux... Vous qui dansez au moindre vent, vous qui sonnez avril, avant que ne triomphe le printemps, vous par qui la campagne brille, jonquilles, jonquilles, jonquilles, coups de soleil, printemps des rues, par tous les chemins accourues pour illuminer les faubourgs ; soleil aux mansardes des cours qui jamais ne voient le soleil ; soleil au cœur de l'ouvrière qui n'ose croire à ce bonheur de rassembler dans une fleur, dans une fleur qui n'est pas chère, les humbles plaisirs qu'elle espère ; soleil pour cet enfant malade qui rêve auprès de la fenêtre à des vacances improbables, jonquilles n'ayant qu'à paraître pour faire le jour moins maussade ; champagne de fleurs qui pétille dans les coupes de la saison ; soleil pour toute la maison...
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